전시
행사장 부스배치도

푸드쇼
1) FOOD SHOW 개요

일  시
10월 12일 (토) ~ 13일 (일)
장  소
ICC JEJU 1층 이벤트홀 내

참가기업
6개 프로그램 내외

상담규모

1:1 상담 50건 이상, 구매 계약 10건 이상 / 국내 유통사 계약 20건 이상


행사구성
윤미월 요리연구가, 강창건 대표 다금바리 쇼, 해녀의 부엌 등
운영시간

10월 12일
10월 13일
14:00 ~ 17:00
10:00 ~ 17:00

제공사항 
체험프로그램 소개 X배너 등 / 업체별 요청사항 사전 check

2) FOOD SHOW 초청 연사
김소봉 셰프
제주 딱새우 및 돼지고기를 이용한 쿠킹쇼

· 하이볼가든 대표
· 소봉식당 오너셰프
· 서울호서직업전문학교 호텔조리과 겸임교수
김소봉 셰프
제주 딱새우 및 돼지고기를 이용한 쿠킹쇼

· 하이볼가든 대표
· 소봉식당 오너셰프
· 서울호서직업전문학교 호텔조리과 겸임교수

스페셜MC원기준

윤미월 요리연구가
제주산 옥돔과 배김치 소스를 이용한 쿠킹쇼

· 식농림축산식품부 식품명인
제66호 전통식품 김치류 제조
· 미슐랭가이드 2스타 한식당
‘윤자긴자’ 오너쉐프(동경 소재)
· 요리책 : 김치이제요리로먹자
윤미월 요리연구가
제주산 옥돔과 배김치 소스를 이용한 쿠킹쇼

· 식농림축산식품부 식품명인
제66호 전통식품 김치류 제조
· 미슐랭가이드 2스타 한식당
‘윤자긴자’ 오너쉐프(동경 소재)
· 요리책 : 김치이제요리로먹자
강창건 진미명가 대표 / 다금바리 명인
다금바리 마스터 쉐프 갈라쇼

· 2006년 슬로푸드 국제페스티벌
‘세계100인의 셰프’ 선정
· 1991년 한·소 정상회담 다금바리 요리
· 2000년 남북국방장관회담 다금바리 요리
강창건 진미명가 대표 / 다금바리 명인
다금바리 마스터 쉐프 갈라쇼

· 2006년 슬로푸드 국제페스티벌
‘세계100인의 셰프’ 선정
· 1991년 한·소 정상회담 다금바리 요리
· 2000년 남북국방장관회담 다금바리 요리
해녀의부엌
해녀의 이야기와 해산물 채최부터
요리까지의 전 과정을 직접 진행하는 다이닝
해녀의부엌
해녀의 이야기와 해산물 채최부터
요리까지의 전 과정을 직접 진행하는 다이닝
3) 세부 프로그램별 타임테이블

10/12 (토)
10/13 (일)
10:00~11:00


푸드쇼3 - 다금바리 갈라쇼
11:00~12:00

12:00~13:00


13:00~14:00

푸드쇼4 - 윤미월 선생
14:00~15:00


푸드쇼1 - 김소봉 셰프

15:00~16:00

16:00~17:00
푸드쇼2 - 토크콘서트